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DER GESCHMACK DER WÄRME

Charme und Tradition in einer alten Stube

Mit Altholz ausgekleidete Wände und ein Kachelofen aus vergangenen Zeiten. Unsere Stube 1872 ist eine authentische Ecke, die den ganzen Zauber der ampezzanischen Tradition, bestehend aus Ursprünglichkeit und außergewöhnlichen Aromen widerspiegelt. Die Natürlichkeit verwandelt sich in Luxus ersten Ranges und die Atmosphäre in dieser Stube ist etwas ganz Besonderes.
Die mit Sorgfalt ausgewählten Lebensmittel stammen ausschließlich von unseren Almen, wo kleine Hersteller noch wie früher, nach althergebrachten Regeln, die über die Jahre unverändert erhalten geblieben sind, ihre Erzeugnisse herstellen. Die traditionelle Küche wird nur durch einige leichte Noten bedeutender Klasse bereichert. Von den Käsefondues zur Güte der reinen Schokolade - die Stube ist der perfekte Ort, um die unverfälschte Kultur jahrhundertealter kulinarischer Genüsse zu entdecken. Eine ausgezeichnete Auswahl lokaler Weine begleitet das Menü in einem Triumph von Wärme, Intimität und Delikatesse. Wie in einer kleinen Berghütte, wird auch in unserer Stube der Geist der Zeit vollständig bewahrt und mit der gebotenen Einfachheit serviert.
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Cristallo Hotel Spa & Golf, Via R. Menardi 42, I-32043 Cortina d´Ampezzo (BL)