A San Valentino, cena con il Nuovo Menu Gourmet - Cristallo Hotel Golf & SPA nell Dolomiti - Prenotazione hotel di lusso 5 stelle a Cortina - Sala riunioni

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Apertura estiva: 5 Luglio 2012 - 1 Settembre 2012
Apertura invernale: 14 Dicembre 2012 - 31 Marzo 2013

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A San Valentino, cena con il Nuovo Menu Gourmet

10 Febbraio 2010

Marco Badalucci, nuovo chef del ristorante La Veranda del Cristallo, propone un nuovo Menu Gourmet base dei migliori prodotti locali e internazionali, naturalmente di stagione.


Marco Badalucci ha pensato al nuovo Menu Gourmet per chi ama i sapori intensi e decisi: proposte esclusive, che cambiano a seconda delle stagioni, che la Veranda del Cristallo farà assaggiare ai suoi ospiti insieme a tante nuove proposte per il menu tradizionale e i piatti sempre diversi della Grande Carte. Accostamenti di classe tra gli ingredienti decisi della cucina mediterranea, innanzitutto le sue spezie aromatiche e i suoi colori, e il meglio dei sapori forti come il tartufo, i funghi porcini, e il Parmigiano, prìncipi del Menu Gourmet invernale.

Ad accogliere gli ospiti un’ampia proposta di sapori e portate: per l’antipasto, una gustosa ratatuille di verdure con ricotta mustia, calamaretti e cacao venezuelano e una delicata crema di zucca con nuvola di prezzemolo e noci sorrentine. A seguire, capelli di brodo di gallina padovana con funghi ed emulsione di parmigiano, e un’altra immancabile portata cinque stelle lusso: risotto al radicchio di Treviso rivisitato. Piatto forte del menu, la guancetta di vitello con porcini, crema di patate e un tocco creativo di liquirizia, prima di un dolce che scalda il cuore: una sinfonia al cioccolato con marroni e zenzero. E per il tocco finale, i migliori vini internazionali che gli ospiti potranno scegliere tra un’ampia carta sempre aggiornata solo con le migliori proposte. 
 

Per prenotare una cena con Menu Gourmet a San Valentino contattare La Veranda del Cristallo allo 0436 881 630.